FOMACO

Оборудование для переработки мяса, птицы и рыбы

Компания Fomaco предлагает широкий ассортимент инъекторов для красного мяса. Кроме того, на сегодняшний день мы готовы предложить Вам и вспомогательное оборудование, совместимое с инъекторами Fomaco. Компания FOMACO предлагает широкий ассортимент оборудования:

  • Миксеры и резервуары для рассола – предназначены для смешивания и хранения рассолов, опция: охлаждение рассола.
  • Бункер с автоматической подачей – предназначен для автоматической подачи рассола в инъектор.
  • Инъекторы - инъекторы серии M3 поставляются с 1,2 или 3 мостами, в зависимости от необходимого уровня инъектирования и тендеризации.
  • Оборудование для тендеризации – оборудование для тендеризации может быть как встроенным, так и отдельно стоящим.
  • Проходной массажер – предназначен для массирования продукции, поступающей из инъектора; работает в линии с инъектором.

Оборудование для инъектировния и маринования продукции из свинины или говядины используется при изготовлении бекона, ветчины, пастрами, солонины, ростбифа, стейков и других мясных продуктов повышенной влажности.