Вакуумные проходные массажеры FOMACO

Задачи, которые решают проходные массажеры FOMACO.

Проходные массажеры FOMACO используются для быстрого и мягкого массирования мясного продукта после инъектирования. Для производства качественного продукта, в начале процесса необходим хороший рассол, а в конце – мягкое и продолжительное массирование продукта перед последующей его обработкой.

Массирование активирует белок и мясо лучше набирает рассол/маринад . Это предотвращает стекание рассола во время конечной упаковки.

В результате, на выходе Вы получаете вкусный и привлекательный конечный продукт.

Оборудование FOMACO (Дания)

• Миксеры и резервуары для рассола
• Бункер с автоматической подачей
• Инъекторы серии M3
• Уникальный игольчатый мост
• Вращающаяся емкость для рассола
• Варианты комплектации инъекторов серии М3
• Проходной массажер