Сортировать по:
умолчанию
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Производитель: DICK | Friedr. DICK GmbH Co. KG
По запросу
Различают две разновидности обвалочных ножей, используемых для работы с мясом, птицей, рыбой. Изделия бывают:
Для чего предназначен такой вид инструмента? Бытовые кухонные ножи используются для разделки в течение непродолжительного времени. При этом не гарантировано удобство и быстрота работы. Такой инструмент нельзя в полной мере назвать обвалочным.
Профессиональные ножи для мяса, птицы, рыбы отличаются остротой, долго не требуют заточки, имеют удобную рукоять. При разделке обеспечивается идеально ровный разрез. Профессиональный инструмент подойдет даже для разделки туш в условиях пищеблока, предприятия. С помощью такого инструмента:
Нож для обвалочных операций острый, но гибкий - он легко обходит кости. Показатель гибкости лезвия может быть разным. Сегодня в Москве можно купить изделия для обвалки, которые полностью соответствуют требованиям рабочего процесса. Цены на инструмент зависят от его характеристик. Такие ножи используют повара, профессиональные обвальщики и другие специалисты. Даже на обычной кухне они более удобны.
При выборе можно ориентироваться на отзывы о продукции. Стоит обратить внимание на технические характеристики: размер и форму лезвия, степень гибкости, особенности рукояти. Также подобрать ножи помогут эксперты - в нашей компании работают консультанты, которые разбираются в тонкостях технологического процесса.